LEBAK – Tim Verifikasi Direktorat Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Kementerian Hukum dan HAM (Kemenkumham) melakukan verifikasi langsung, pengimplementasian sistem penyelenggaraan makanan bagi Tahanan, Anak dan Narapidana di Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas III Rangkasbitung, Kabupaten Lebak, Banten, Selasa (13/4/2021).
Kedatangan Tim Verifikasi langsung disambut oleh Kepala Lapas (Kalapas) Rangkasbitung, Budi Ruswanto didampingi Kasubsi Pembinaan, Eka Yogaswara beserta jajaran. Kegiatan ini merupakan salah satu rangkaian dari Hari Bhakti Pemasyarakatan (HBP) ke-57 tahun 2021
Selanjutnya, Tim Verifikasi langsung meninjau ke lapangan yaitu ke area dapur Lapas Rangkasbitung. Kemudian menyaksikan proses penyelenggaraan makanan dari tahap awal sampai akhir, kegiatan apel, pengolahan bahan, peracikan bumbu, pengolahan makanan, penyajian sampai pendistribusian makanan.
Ketua Tim Verifikasi Direktorat Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Kementerian Kemenkumham, Mutia Sari mengatakan, dapur Lapas Rangkasbitung sudah sesuai dengan ketentuan penyelenggara makanan, dapurnya nampak bersih, tidak berbau dan proses pengolahan makanan dari persiapan sampai penyajian makanan sudah tertata dengan bagus dan baik.
“Selain itu administrasi yang ditampilkan juga lengkap, basicnya SOP, aturan turunan lainya dan laporan semua lengkap dan rutin dilaksanakan,” kata Mutia.
Advert
Dikatakan Mutia, saat ini Lapas Kelas III Rangkasbitung dinyatakan menjadi salah satu Unit Pelaksana Teknis (UPT) yang masuk nominasi 13 UPT Lapas dan Rutan Se-Indonesia dalam bidang Penyelenggaraan Makanan terbaik sesuai standard.
Menurutnya, hal tersebut selangkah lagi menghantarkan Lapas Rangkasbitung mendapatkan penghargaan tertinggi dari orang nomor 1 (satu) pada Kementerian Hukum dan HAM tahun 2021 ini, Menteri Hukum dan HAM.
“Setelah hampir 5 jam verifikasi, kami berkesimpulan merekomendasikan Lapas Rangkasbitung untuk menjadi yang terbaik (juara) penyelenggara makanan terbaik Se-Indonesia,” ujar Mutia.
Kepala Lapas Rangkasbitung, Budi Ruswanto menyampaikan ucapan terima kasih kepada Tim Verifikasi Direktorat Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi. Ia berharap, kegiatan verifikasi penilaian kinerja di bidang penyelenggaraan makanan bagi Tahanan, Anak dan Narapidana pada Lapas Kelas III Rangkasbitung ini dapat berjalan dengan lancar.
“Hasil penilaiannya sesuai dengan administrasi yang telah disampaikan,” ucapnya. (*/M.Arifin)
